Pizza saudável, por Barbara Eckonen

Ingredientes para 1 pessoa ( caso for 2 pessoas dobrem os ingredientes ):

Para a massa:

1 1/2 xícara de couve-flor ralada
1 ovo
Sal e salsinha à gosto

* Faça o formato de uma pizzinha com essa massa de couve-flor em uma assadeira com azeite para que não grude. Leve ao forno de 15 à 20 minutinhos.

Para o recheio:

Aí você pode escolher o que colocar, lembre-se que é uma pizza ''light'' então não exagere. Mas pode usar fatias de tomate para colar em cima, cebola, peito de peru, queijo branco ou 1 fatia fina de mussarela....

Após colocar o recheio por cima retorne ao forno por mais 10 minutinhos só para aquecer...

Depois é só se deliciar ... Huuuuuum !